Cuisiner et manger au Moyen Âge
histoire, produits, techniques et recettes
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Année de parution :
2021
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 24 cm
L'histoire médiévale de la gastronomie et de ses grands noms, les valeurs actuelles de la cuisine médiévale et des recettes adaptées de différents manuscrits.
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Disponible Livres Adultes 641.013 MAR