L'auteure, cofondatrice de l'organisation The green team network et animatrice de la chaîne YouTube Simply by Christine, donne les clés d'un mode de vie respectueux de soi et de l'environnement.

L'histoire médiévale de la gastronomie et de ses grands noms, les valeurs actuelles de la cuisine médiévale et des recettes adaptées de différents manuscrits.